Hace tiempo que quiero introducir esta dieta que diseñó el doctor Pros a base de avena. Antes de todo, diré que este doctor es licenciado en medicina y cirugía y especializado en medicina natural en Alemania. Según él, la avena simboliza la fuerza, el equilibrio, la energía, la belleza, la vitalidad, longevidad, buen humor, serenidad de espíritu y afabilidad y cordura. Escribió un libro muy interesante sobre este cereal, explicando cómo mejorar la salud consumiéndola. Como me extendería demasiado hablando de todos los beneficios que tiene, me voy a limitar a escribir la dieta de 5 días para las que queremos mantenernos en forma y con salud, ya que a parte de ser una dieta, es una completa cura depurativa para el organismo. La avena adelgaza gracias al complejo vitamínico B1, B2 y a la presencia de fibra y a su efecto diurético intrínseco, quien siga esta monodieta perderá peso, se mantendrá fuerte, e incluso mejorará su rendimiento ( Palabras del Dr. Pros). PRIMER DIA: Desayuno: 3 cucharadas soperas colmadas de copos de avena 1 yogur natural sin azúcar 4 fresones grandes troceados café americano, té o infusión A media mañana: 1 pieza de fruta del tiempo Comida: 3 cucharadas soperas colmadas de copos de avena 400 cc de agua ( 2 vasos grandes) 1 tomate bien maduro 3 hojas de menta 1 chorrito generoso de aceite de oliva Postre: 1 manzana troceada con 2 cucharadas de queso fresco. A media tarde: 1 pieza de fruta o una taza de infusión Cena: 3 cucharadas soperas colmadas de copos de avena 400 cc de agua(2 vasos grandes) 2 zanahorias cortadas finamente o ralladas 1 chorrito de aceite de oliva. Postre: 1 manzana en compota y 2 cucharadas de queso fresco SEGUNDO DIA Desayuno: 3 cucharadas soperas colmadas de copos de avena 1 yogur natural sin azúcar 1 plátano troceado café americano, té o infusión. A media mañana: 6 fresones (Si hay hambre) y/o 1 taza de caldo vegetal Comida: 3 cucharadas soperas colmadas de copos de avena 400 cc ( 2 vasos grandes) de agua 2 alcachofas (Sólo los corazones, la parte más blanca) 2 pedacitos de brócoli 1 chorrito de aceite de oliva. Postre: 1 manzana asada al horno y un yogur natural sin azúcar A media tarde: 1 pieza de fruta o 1 taza de infusión Cena: 3 cucharadas soperas colmadas de copos de avena 400 cc ( 2 vasos grandes) de agua 4 espárragos (Blancos o trigueros) 1 chorrito de aceite de oliva Postre: 1 manzana troceada y 2 cucharadas de queso fresco TERCER DIA Desayuno: 3 cucharadas colmadas de copos de avena 1 yogur natural sin azúcar 6 fresones troceados café americano, té o infusión A media mañana: 1 pieza de fruta del tiempo Comida: 3 cucharadas soperas de copos de avena 400 cc de agua( 2 vasos grandes) 1 tomate bien maduro 50 gr. de espárragos (blancos o trigueros) 1 chorrito de aceite de oliva Postre: 1 manzana rallada con dos cucharadas de queso fresco y 12 piñones. A media tarde: 1 pieza de fruta del tiempo o infusión Cena: 3 cucharadas soperas de copos de avena 400 cc de agua( 2 vasos grandes) 50 gr. de espinacas 1 chorrito den aceite de oliva Postre: 1 manzana rallada con 2 cucharadas de queso fresco y 3 nueces. CUARTO DIA Desayuno: 3 cucharadas soperas de copos de avena 1 yogur natural sin azúcar 1/2 plátano troceado 6 fresones troceados café americano, té o infusión. A media mañana: 6 fresones y/ o 1 taza de caldo vegetal Comida: 3 cucharadas soperas colmadas de copos de avena 400 cc de agua( 2 vasos grandes) 50 gr. de judías verdes 1 corazón de cebolla 1 chorrito de aceite de oliva. Postre: 1 manzana rallada y 12 avellanas. A media tarde: Infusión o una taza de caldo vegetal tibio. Cena: 3 cucharadas soperas colmadas de copos de avena 400 cc de agua( 2 vasos grandes) 50 gr. de guisantes 50 gr. de espinacas 1 chorrito de aceite de oliva Postre: 1 manzana troceada y dos cucharas de queso fresco. QUINTO DIA Desayuno: 3 cucharadas soperas de copos de avena 1 yogur natural sin azúcar 1 naranja troceada 6 fresones troceados café americano, té o infusión A media mañana: 6 fresones o una taza de caldo Comida: 3 cucharadas soperas colmadas de copos de avena 400 cc de agua( 2 vasos grandes) 50 gr. de guisantes 1 corazón de alcachofa 1 chorrito de aceite de oliva. Postre: 1 manzana rallada A media tarde: infusión, o 1 taza de caldo vegetal o 1 pieza de fruta. Cena: 3 cucharadas soperas colmadas de copos de avena 400 cc de agua ( 2 vasos grandes) 2-3 puerros (Según tamaño) 1 chorrito de aceite. Postre: 1 manzana asada, 3 nueces y 6 avellanas. COMO PREPARAR LA CREMA DE COPOS DE AVENA DE COMIDAS Y CENAS: Poner a hervir el agua, los copos de avena, una pizca de sal y los vegetales escogidos. cuando empiece a hervir, bajar el fuego y cocer durante diez minutos, siempre a fuego lento y removiendo de vez en cuando para que no se peguen. Debido a que el tiempo de cocción es reducido, se recomienda cortar las verduras muy finas para que queden bien cocidas. Si lo desea podrá pasarlo todo por la batidora para convertirlo en una fina crema. Una vez fuera del fuego, añadir el chorrito de aceite de oliva, a ser posible de primera presión en frío. removiendo muy bien la mezcla. si desea una textura más fina, puede pasarla por el colador chino. El resultado final es una deliciosa crema de avena y verdura que tendrá el color y sabor del vegetal que le hayamos añadido.